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广西螺狮粉被韩国网友号召申遗?柳州官方回应!

近日,一条韩国网友号召为螺蛳粉申遗的消息登上热搜,引发网友热议。起因是一韩国网友吃了一碗螺狮粉,发了一张照片,并谈了谈自己的想法,说道:“这才是我们大韩民国流淌在血液里的传统口味!”并发出了想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召。事情传到中国,中国网友们纷纷表示不满,在螺蛳粉的故乡广西柳州,人们更是议论纷纷。

广西螺狮粉被韩国网友号召申遗?柳州官方回应!

现在很多人爱吃的螺蛳粉,其实是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标 。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

广西螺狮粉被韩国网友号召申遗?柳州官方回应!

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的操心,螺蛳粉现在是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗。

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