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海底捞的精细化服务,还有比它更厉害的核心竞争

说到海底捞,大家脑海里跳出来的第一个印象就是服务好,每次到饭点的时候,都会排起长队,等待的顾客就得到海底捞提供的免费美甲,美鞋,护手;免费饮料、零食和水果,态度热情的服务员,从你到门口开始,一直到你离开店面,都面带微笑,让你感受贴心的服务。

海底捞的精细化服务,还有比它更厉害的核心竞争

图/百度图片

精细化服务闻名全球的背后,董事长张勇却不认为这是海底捞的核心竞争力,海底捞之所以能够在去年9月成功上市,是因为海底捞有一套自己独创的人力资源体系,这套体系能够激发员工的热情和动力,这是海底捞自创出来的,也是餐饮界特有的一套体系。

海底捞的精细化服务,还有比它更厉害的核心竞争

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海底捞信奉“双手改变命运”,在餐饮界里面,消费者的体验是至关重要的一环,而顾客的满意度由员工的一举一动来决定,所以只要遵循勤奋、敬业、诚信这三点,就可以凭借双手去改变很多方面,这个价值观的确定,决定了人力资源体系的理念。海底捞的精细化服务,还有比它更厉害的核心竞争

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在21世纪,什么才是最有利的竞争力,海底捞会告诉你,服务才是本世纪最大的竞争力,而精细化的服务需要靠员工展现出来,那么是什么让海底捞的员工坚持下来,甚至在餐饮界,海底捞的离职率只在10%以下。

这就离不开海底捞员工的忠诚度,这个忠诚度是员工用心服务顾客的基石,这是因为在海底捞工作的干部,在海底捞才能够得到一个体面的生活,而且海底捞在同行业的工资高出了10%左右,这还只是微不足道的一方面。海底捞的精细化服务,还有比它更厉害的核心竞争

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海底捞更重要的是让员工在物质和精神层面上有所收获,让他们明白什么叫责任,什么叫战略目标,只要海底捞的人力资源体系打造成功的话,那么就会形成一种自上而下的文化,这才是海底捞未来最为重要的一个核心竞争力。

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